Süýji öndürýän maşynSüýji öndürmek, dürli süýjüleri döretmek üçin şeker, tagam we reňk ýaly maddalary birleşdirmegi öz içine alýan ýöriteleşdirilen prosesdir. Süýjüler lolipoplar we şokolad barlary ýaly adaty klassiklerden başlap, turş süýji we karamel bilen doldurylan süýji ýaly has döwrebap döredijilige çenli. Bu dürli süýjüleriň aňyrsynda süýji öndürýän maşyn, uly göwrümli süýji önümçiligini mümkin edýän köpugurly enjam.
Diýmek, nähilisüýji öndürýän maşynsüýji ýasamak üçin ulanylýar? Bu soraga jogap, öndürilýän süýjüleriň aýratyn görnüşine baglydyr. Dürli süýji öndürmek üçin niýetlenen maşynlaryň birnäçe görnüşi bar. Süýji öndürmek pudagynda iň köp ulanylýan maşynlary öwreneliň.
1. Topar bişirmek üçin maşyn: Topar bişirýän maşyn, süýji öndürmek prosesiniň möhüm bölegidir. Konditer şerbetini taýýarlamak üçin şeker, mekgejöwen siropy, suw we tagam ýaly maddalary bişirmekde we garyşdyrmakda ulanylýar. Topar bişirijiler ingredientleri gyzdyryp, eremegine we ajaýyp garyşmagyna kömek edýär. Bu sirop, gaty süýjülerden karamellere çenli dürli süýjüleriň esasyny düzýär.
2. Depozit maşyny: Sirop taýýar bolansoň, islenýän süýji görnüşine öwrülmeli. Ine, tygşytlaýjylar oýnaýarlar. Goýumçy, konditer önümleriniň siropyny belli bir görnüşe takyk guýýan ýa-da şekillendirýän maşyn. Ululygy we görnüşi boýunça yzygiderliligi üpjün edýär, netijede her gezek yzygiderli süýji bolýar. Depozit maşynlary lolipop, gummi we gummi ýaly süýjüleri ýasamak üçin giňden ulanylýar.
3. Örtük maşyn: Örtük talap edýän süýjüler üçin örtük maşyny ulanyň. Palta, süýji we ýalpyldawuk ýer bermek üçin süýjülere şokolad, ýakymly ýa-da beýleki örtükleri ulanýan maşyn. Enjam bir wagtyň özünde köp mukdarda süýjüleri dolandyryp biler we örtük işini has netijeli eder. Şokolad, truffles we örtülen hozlar, bularyň hemmesi örtük maşynlary bilen ýasalan süýjüleriň mysalydyr.
4. Marşmallow maşyny: Dürli süýjülere geçip, batgalyk maşynyň nädip ýasalandygyny öwreneliň. Batgalyk ýa-da batgalyk diýlip hem atlandyrylýan batgalyk şeker eredip, gaty inçe sapaklara aýlanýar we orta howada berkleşýär. Şol ýumşak gurluşy almak üçin batgalyk enjamyny ulanmaly.
Thebatgalyk maşynaýlanýan kelleden, ýyladyş elementinden we kabul ediji jamdan durýar. Aýlanýan kelläniň eredilen şekeriň geçmegine mümkinçilik berýän kiçijik deşikleri bar. Heatingyladyş elementi (köplenç elektrik rulony ýa-da gaz ýakýan) şeker granulalaryny eredip, suwuk ýagdaýa öwürýär. Suwuk şeker aýlanýan kelläniň üsti bilen mejbury bolansoň, töwerekdäki howada berkleşýär we goluň batgalyk çyzyklaryny emele getirýär. Threadüplükler ýygnamak gabynda ýygnalyp, derrew ulanmaga taýýar.
Süýji öndürmek üçin haýsy maşynlaryň ulanylýandygyna we batgalyk maşynyň nädip ýasalýandygyna düşünenimizden soň, süýji öndürmek işine biraz çuňňur öwreneliň. Süýji öndürmek prosesi, ingredientleri bişirmek, süýjü şekillendirmek we tagamlar we reňkler goşmak ýaly birnäçe ädimleri öz içine alýar. Süýji öndürýän maşynlar, soňky önümde netijeliligi we yzygiderliligi üpjün etmekde bu amallary tertipleşdirmekde möhüm rol oýnaýar.
Goşmaçapagta süýji maşynlaryýokarda belläp geçişimiz ýaly, süýji öndürmek sowadyjy tuneller, titreýän stollar we gaplaýyş maşynlary ýaly beýleki ýöriteleşdirilen enjamlary hem öz içine alýar. Bu maşynlaryň hemmesi bilelikde has ýokary tizlikde ýokary hilli süýji öndürmek üçin bilelikde işleýär. Konditer önümçiligi pudagy, dünýäde süýji tagamlara barha artýan islegi kanagatlandyrmak üçin bu maşynlara köp bil baglaýar.
Aşakda süýji öndürýän maşynyň tehniki parametrleri ：
Tehniki maglumatlar:
| Gaty süýji maşynlary üçin aýratynlyk Arzan we Europeewropa tehnologiýasy gaty süýji öndürýän maşyn | |||||
| Model | YC-GD50-100 | YC-GD150 | YC-GD300 | YC-GD450-600 | YC-GD600 |
| Potensial | 100kg / sag | 150kg / sag | 300kg / sag | 450kg / sag | 600kg / sag |
| Süýji agramy | Süýji ululygy hökmünde | ||||
| Depozit tizligi | 55 ~ 65n / min | 55 ~ 65n / min | 55 ~ 65n / min | 55 ~ 65n / min | 55 ~ 65n / min |
| Bug zerurlygy | 0.2m³ / min, 0.4 ~ 0.6Mpa | 0.2m³ / min, 0.4 ~ 0.6Mpa | 0.2m³ / min, 0.4 ~ 0.6Mpa | 0.25m³ / min, 0.4 ~ 0.6Mpa | 0.25m³ / min, 0.4 ~ 0.6Mpa |
| Galyp | Biziň dürli görnüşli galyplarymyz bar, Önümçilik dizaýnymyzda bir setirde we şol bir wagtyň özünde dürli şekilli gaty süýji öndürip bilersiňiz. | ||||
| Demould | 1. Biziň galypymyz iň gowy galyndy, ýokary ýokary temperatura we ýokary basyş bilen öndürmek üçin ösen enjamlary ulanýarys, süýji ýapmak aňsat däl.2. Biziň aşpezimiz mirco film vakuum bişirijisidir | ||||
süýji öndürýän maşyn
Iş wagty: 27-2023-nji oktýabr